海鲜粥｜日食记
6.6万热度
31收藏
收藏
|
姆潭蚊负鼻
海味浓郁或尖锐，但都包含在滚热的白粥里。
咽下柔和而饱暖，年月也能悄悄过去。
——《海鲜粥》
咽下柔和而饱暖，年月也能悄悄过去。
——《海鲜粥》
时间: 30分钟-1小时
食材
螃蟹
1只
虾
适量
蛤蜊
一盘
冬菜
少许
米
一碗
姜丝
少许
葱丝
少许
蒸鱼豉油
适量
鱼露酱汁
适量
芹菜末
一把
香菜末
一把
步骤
-
1. 螃蟹掀盖，1切2。将虾去虾腿，背部切开去虾线。蛤蜊放水中吐沙，放姜片，浇上蒸鱼豉油。放入蒸锅蒸熟。 -
2. 淘米，加油搅拌，水烧开口放入米、干贝煮至米开花。
-
3. 加少许冬菜，放入蟹、虾、蛤蜊文火炖煮。
-
4. 最后，放入姜丝，葱末，鱼露酱汁，芹菜末，香菜末等配料。
小贴士
关于海参的泡发方法，请查看我上一个菜谱，有详细过程。
-
这道菜的其他做法
-
皮蛋瘦肉粥｜日食记
36收藏14万热度 -
虾粥｜日食记
19收藏6万热度 -
脆皮炸鲜奶｜日食记
21收藏7.9万热度 -
腌笃鲜｜日食记
25收藏11.9万热度 -
耳光炒饭&烤茄子｜日食记
27收藏12.1万热度
相关菜谱
-
香辣烤鱼｜日食记
朱莫莫牧致洎10.8万热度15收藏 -
蛋饺暖锅｜日食记
嫡钥肝辜医8.1万热度32收藏 -
烤肉&大酱汤｜日食记
成熟9.8万热度11收藏 -
排骨焖饭｜日食记
羽逸之光糜9万热度25收藏 -
口水鸡｜日食记
烟锁轻尘墙西_10.2万热度20收藏 -
咖喱｜日食记隔夜咖喱
坁美丽的谎言奚的8.1万热度39收藏 -
肉夹馍｜日食记
你画的像坨屎13.5万热度15收藏 -
红烧肉｜日食记
家小沫小柒柒杯11.1万热度11收藏