皮蛋瘦肉粥（营养早餐）
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庄祭日危哀
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时间: 1-2小时
食材
皮蛋一个
适量
葱花
适量
瘦肉丝
适量
鸡精
适量
盐
适量
香油
适量
步骤
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1. 皮蛋切块，肉丝加盐、香油拌匀腌10分钟；
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2. 大米洗净加盐、香油泡10分钟；
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3. 肉丝下热油锅过一下，至变色捞出控油；
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4. 水煮开，下米煮滚后改小火，加入皮蛋、瘦肉丝、盐、鸡精、葱花，煮约50分钟后，放入余下的皮蛋块和葱花，微火煮10分钟即可。
小贴士
春天开始了，为了解决春困，喝粥就可以改善
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