皮蛋瘦肉粥
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昭笑笑
新款皮蛋瘦肉粥加入了新鲜的蔬菜，使粥营养更全面更丰富而且味道更鲜美哦！你也在家试一下，我相信你也会爱上的……
时间: 30分钟-1小时
食材
皮蛋
2个
瘦肉
100g
大米
半量杯
姜丝
多些
生菜
1大棵
盐
1.5匙
味精
少许
胡椒粉
3g
生粉
2勺
麻油
5ml
头抽
3ml
料酒
2ml
步骤
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1. 煮白粥，要稀些的 -
2. 猪肝、瘦肉切片，姜切成丝，备多些姜去腥
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3. 放入盐、生粉、胡椒粉捞匀
-
4. 再加入头抽、料洒捞匀再加麻油，也可放些花生油拌猪肝瘦肉让其更滑嫩。
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5. 捞拌均匀腌制10分钟
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6. 将皮蛋切碎，我用剪刀剪的，我喜欢皮蛋一块一块的所以没剪太碎，个人喜欢
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7. 皮蛋放入粥里煮开5分钟左右
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8. 生菜洗干净切成细丝
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9. 用筷子将猪肝瘦肉夹入锅里，使其快速煮沸。
小贴士
提示：
1.粥要煮稀些
2.猪肝瘦肉要切得很薄，利于快熟
3.加些油捞下猪肝瘦肉会更滑嫩
4.加入猪肝瘦肉后要快速以免老了
1.粥要煮稀些
2.猪肝瘦肉要切得很薄，利于快熟
3.加些油捞下猪肝瘦肉会更滑嫩
4.加入猪肝瘦肉后要快速以免老了
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