萌宠汉堡
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白衣影眠梦笑香
有肉吃的面包都喜欢
时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
25克
牛奶
115克
酵母
3克
盐
2克
细砂糖
20克
高筋面粉
170克
低筋面粉
35克
黄油
25克
学厨12连模具
1件
步骤
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1. 称量好所有材料备用，把除黄油以外的其他材料放入面包机中揉成光滑面团 -
2. 加入黄油继续揉至完全阶段
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3. 用手可以拉出大片薄膜即可
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4. 揉好的面团室温发酵
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5. 大约2.5小时，用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成
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6. 发酵好的面团排气
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7. 等分12份。揉圆松弛10分钟
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8. 再次排气
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9. 揉圆放倒模具中
小贴士
麸皮富含膳食纤维，但口感相对差一些，不用放太多。
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