迷你汉堡包
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染指的悲伤昆琦
一个月总有那么几天,莫名的想吃汉堡,每次幸福满满的吃完后,又在担忧食品安全卫生问题。午后的阳光照的人暖洋洋的,何不趁着这好时光自己动手做来解解馋,家里的黄油断货了,正好试试亚麻籽油,淡淡的清香,做出来的面包也是清香无比,自己搭配食材,做出的萌萌哒的小面包真的很诱人呢。
时间: 1-2小时
食材
面包粉
250g
黄油
25g
水
150g
糖
25g
酵母
3g
火腿
4片
鸡蛋
两个
盐
2g
萨拉酱
适量
生菜
适量
步骤
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1. 首先制作汉堡胚,将面包粉、水、糖、酵母加入到面包桶内,启动和面程序,揉至面团光滑,加入黄油继续揉面至完全扩展,发酵至两倍大小,将面团取出拍出空气,分成13份大小相同的面团
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2. 将其中12份面团揉成大小相同的圆形,剩余的一份面团分成若干小圆形作为眼睛,盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大,刷上全蛋液,放进烤箱180度,烤18分钟左右
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3. 将烤好的汉堡胚冷却凉凉
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4. 锅内热油,将火腿切片、鸡蛋打入锅内,小火煎熟
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5. 取一个面包胚,由中间切成两片
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6. 分别抹上一层沙拉酱
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7. 将火腿和鸡蛋放入
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8. 夹上生菜,将另一片盖上即可
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9. 萌萌哒的小汉堡
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10. 健康美味,一次用不了的汉堡胚可放冰箱,现做现取,拿来做早餐也是不错呢
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11. 汉堡胚也非常松软,香甜诱人
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食材的分量正好12个面包胚,一次吃不完可以装袋放冰箱冷藏,吃的时候拿出现做即可,早餐做一个搭配一杯牛奶吃的也是美美哒。家里只有火腿和鸡蛋了,可以换成肉类的食材。
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