黑椒三文鱼汉堡
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偎澈拦磺俗_
虽说无情的岁月已将我推离了懵懂稚嫩的年代，但也不妨碍天性强大的我去追忆童真！记得小时候的美味就是馒头切开两半，中间夹块酱香浓郁滴半肥五花肉和一些红头菠菜，就会让我感觉到馒头的至高美味！今天就来个追忆往昔吧！
时间: 1-2小时
食材
汉堡胚:高筋面粉
145克
全麦面粉
40克
细砂糖
8克
盐
2克
酵母
3克
水
120克
无盐黄油
15克
黑芝麻
适量
夹层食材:三文鱼
120克
紫叶生菜
30克
苦苣
18克
芝士片
2片
玫瑰盐
少许
黑胡椒
3粒
橄榄油
适量
步骤
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1. 盐和无盐黄油后加，打至面团扩展状态，加入黑芝麻打均 -
2. 发酵两倍半大
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3. 分8份，每份大约40克左右，盖住醒发20分钟
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4. 稍排气整圆入烤盘，留出间隔距离
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5. 发醒一倍半大
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6. 盖上一张油纸
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7. 用另一烤盘压几秒种，放入180上下火预热的烤箱里烘烤15分钟
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8. 时间到取出摊凉撕去油纸
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9. 外脆内软滴（全麦黑芝麻汉堡胚）
小贴士
面粉吸水量不同，水份请酌量加入。
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