番茄意面——迷迭香
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姆潭蚊负鼻
从小在揉面台下长大、看着漫天飞舞的面粉零零星星的落在头上，可想而知意大利的厨师们，对美食的向往和追求从小就已经深入骨髓。在意大利，人人都会包意式饺子，人人都会做意面！其实，意面并不难做，味道还相当美味，为自己和家人做一份番茄意面，感受一下意式美食的魅力和对味蕾的冲击！
时间: 10-30分钟
食材
番茄
1个
洋葱
1个
蒜
1头
肉末
200g
意大利面
适量
番茄酱
30g
胡椒粉
5g
芝士粉
适量
黄油
2小块
盐
适量
步骤
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1. 番茄划十字刀 -
2. 把番茄放在碗中并用滚烫的开水浇在番茄上，浸泡片刻
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3. 撕掉被开水烫开的番茄表皮
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4. 将番茄切成丁，备用
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5. 将水煮沸，撒盐入水中，搅拌均匀后将意面放入，煮大约8分钟后捞出沥干
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6. 在沥干的意面上倒少许橄榄油拌匀，面条不易粘黏
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7. 将洋葱切碎、蒜切末
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8. 锅烧热，放一小块黄油融化
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9. 倒入肉末，翻炒至变色后盛出备用
小贴士
1. 大火沸水煮8分钟，是煮意面最恰当的时间。
2. 煮面条的时候要先在水里放些盐。
3. 炒面的时候用大夹子炒，比较方便。
4. 意面盛出后倒入少许橄榄油拌匀，面条不易粘黏。
2. 煮面条的时候要先在水里放些盐。
3. 炒面的时候用大夹子炒，比较方便。
4. 意面盛出后倒入少许橄榄油拌匀，面条不易粘黏。
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