新奥尔良鸡肉披萨
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亦菡砌
面包机真好，不用自己和面，超棒
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
100g
细砂糖
5g
玉米油
10g
酵母
1g
牛奶
70g
馅料部分：
适量
鸡肉
60g
青红椒
各半个
玉米粒
适量
披萨酱
少许
盐
少许
酱油
少许
新奥尔良粉
适量
马苏里拉芝士奶酪
80g
步骤
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1. 饼皮材料全部放入面包机，和成有筋度的面团 -
2. 取出揉圆盖湿布进行发酵
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3. 鸡肉切成丁
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4. 加盐，酱油和新奥尔良鸡粉腌制备用
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5. 玉米粒煮熟
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6. 青红椒切丁
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7. 鸡肉用平底锅炒至7分熟
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8. 面团发酵至两倍大，取出排气
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9. 擀成圆片
小贴士
1. 这个配方可以做两个披萨，放冰箱中的面团在做好第一个披萨后要以继续做第二个，如果第二个不想当时做，可以做好饼皮后放冰箱冷冻保存，什么时候吃的时候再做。
2. 如果想吃饼皮薄一点的，可以不用发酵，做好饼皮后直接抹披萨酱放料，然后进行烘烤。
3. 烤箱不同，所需要的温度和时间也不相同，请根据自己的烤箱实际情况调节。
2. 如果想吃饼皮薄一点的，可以不用发酵，做好饼皮后直接抹披萨酱放料，然后进行烘烤。
3. 烤箱不同，所需要的温度和时间也不相同，请根据自己的烤箱实际情况调节。
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