意式萨拉米芝心披萨
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仲耳边情话
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时间: 10-30分钟
食材
中筋面粉
150克
黄油
15克
意大利萨拉米香肠
100克
马苏里拉芝士
适量
干酵母
2克
盐
适量
糖
1勺
温水
90克
番茄
1个
洋葱
小半个
黄油(披萨酱用)
20克
番茄酱
1大勺
披萨草
1小撮
黑胡椒
适量
鸡粉
1小勺
红椒青椒
适量
甜玉米粒
适量
黑橄榄
适量
步骤
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1. 平底锅五成热放入黄油20克融化
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2. 加入洋葱丁
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3. 炒香炒软
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4. 加入去皮切碎的番茄碎
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5. 煸炒成酱状
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6. 取番茄酱一大勺
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7. 加入锅中翻炒
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8. 加入披萨草
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9. 加入黑胡椒碎
小贴士
做了两个类似款,一个煎过培根一个不煎
口感略有区别,前者是干干的有点脆,后者比较软
个人还是喜欢煎过的口感,不煎的那次主要还是时间来不及
交8月烘焙小分队作业,真是不疯赶就抢占不到前排位置
于是某天中午冲回宿舍紧赶慢赶地烤了个披萨,不甚满意
为保证作业质量所以双休日又补做一次同款,首图成品图是煎过培根的款
过程图后三张画风不一样是因为之前的还是我那工伤的小相机拍的
后面的就改成手机了,真是用得好不习惯啊好不习惯,真怀念我的小相机
为了不让我的披萨每次看起来都是满满的一层奶酪都看不到配料
这次是强忍住撒满厚厚一层芝士的冲动啊啊啊啊啊!抹一把辛酸泪
口感略有区别,前者是干干的有点脆,后者比较软
个人还是喜欢煎过的口感,不煎的那次主要还是时间来不及
交8月烘焙小分队作业,真是不疯赶就抢占不到前排位置
于是某天中午冲回宿舍紧赶慢赶地烤了个披萨,不甚满意
为保证作业质量所以双休日又补做一次同款,首图成品图是煎过培根的款
过程图后三张画风不一样是因为之前的还是我那工伤的小相机拍的
后面的就改成手机了,真是用得好不习惯啊好不习惯,真怀念我的小相机
为了不让我的披萨每次看起来都是满满的一层奶酪都看不到配料
这次是强忍住撒满厚厚一层芝士的冲动啊啊啊啊啊!抹一把辛酸泪
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