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不用和面的猪肉盒子
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小疯妖怪多多石峚
这个猪肉盒子不揉面不和面,超简单版猪肉盒子,皮薄馅多,鲜香美味,美食get√
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时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
200克
猪肉馅
200克
鸡蛋
一个
一勺
步骤
  • 1. 面粉里加入1个鸡蛋、1勺盐,4克油
  • 2. 分次加入适量的温开水拌成流水线的面糊状态;
  • 3. 猪肉馅加葱沫姜末剁碎
  • 4. 肉馅加入料酒、酱油、胡椒粉、盐、五香粉、香油搅拌均匀
  • 5. 电饼铛薄薄刷一层油,倒入适量的面糊
  • 6. 晃动电饼铛使其铺满整个锅底,盖上盖子
  • 7. 小火煎至表面凝固即可
  • 8. 面皮中放入适量的肉馅儿
  • 9. 折叠起来即可
小贴士
1.面糊记得醒二十分钟
2.皮一定要薄一些味道更佳。
3.卷的时候收口出朝下,两边向内折好。
4 没有电饼铛的用平底锅煎,油要大,这样皮才会焦香
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