南瓜春饼
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际糙低棠巡
家里常备南瓜、玉米、红薯、紫薯！哪样缺乏了，去超市基本会补缺，强迫症。。。
时间: 1-2小时
食材
南瓜泥（未去皮去瓤）
350g
普通面粉
450g
盐
2g
步骤
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1. 南瓜去皮去瓤、蒸熟、约10～15分钟！加盐、趁热捣泥。 -
2. 趁热加面粉，和成光滑面团！面粉就着南瓜湿度加入，盖好醒制30～60分钟。
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3. 再次揉成光滑面团！搓长条下剂子按扁圆刷油。
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4. 撒少许面粉。
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5. 再次刷匀，为了饼烙熟后易揭开。
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6. 两个剂子合上按扁圆。
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7. 擀圆形！烙制的，可擀薄些，边烙边离鼓了。
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8. 平底锅刷油、预热，放入饼，一直中小火哟！这时接着擀第二张饼皮。
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9. 翻面！慢慢饼会全面起鼓了，就好了。
小贴士
1如果觉得水太多会黏手，那么减到130ml试试。为了让饼够软，水为别太少。
2烤制春饼的过程中，饼铛的火力注意要随时调整，防止火大了烙糊。
2烤制春饼的过程中，饼铛的火力注意要随时调整，防止火大了烙糊。