木子宝贝最爱：五色春卷
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brace留胡子
是否记得儿时过年最期待的吃食，我比较喜欢吃春卷，刚炸好的那一刻，酥脆的皮，美味的馅
时间: 10-30分钟
食材
瘦肉
若干
春卷皮
若干
冬笋
若干
白萝卜
若干
胡萝卜
若干
芹菜
若干
步骤
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1. 肉剁成泥，其余切丁。蔬菜用油煸炒，放盐和少许糖。 -
2. 打一个鸡蛋打散，一半倒入肉泥中，加料酒，生抽按一个方向搅拌，另外半个鸡蛋液留着封春卷口。
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3. 放肉泥和蔬菜馅，地板先卷起，左右两边卷起后用蛋液封口。
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4. 用平底锅控制油温炸，至金黄可食用。
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5. 装盘
小贴士
炸时注意火候不能太猛
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