发面饼之红糖馅和葱炒鸡蛋馅
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羽逸之光糜
爱吃面食，没什么理由。
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
两碗
酵母
半袋
红糖
适量
大葱
三棵
鸡蛋
五个
盐
适量
玉米油
适量
步骤
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1. 大葱切碎。 -
2. 打五颗鸡蛋，放适量盐搅拌均匀。
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3. 锅里放油，玉米油热之后倒入蛋液。
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4. 炒至七分熟，备用。因为是做馅用的，所以不用炒太熟！
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5. 温水倒入半袋酵母，两碗面粉，把面和好，放一边发酵。图片是发好的。
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6. 把面擀成长条，薄薄的，熟油、盐和面混合，然后抹到面上。为的是让面熟了之后有层次感。
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7. 从一边卷起来。
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8. 切成小段，然后把切来的面立起来，用手压平。擀成薄片。
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9. 炒好的鸡蛋放进去，包起来，擀成圆片。就可以放进电饼铛里了。
小贴士
牛奶的用量，依面粉的吸水量多少决定，面团要软些为佳。喜欢甜、咸、五香等口味的朋友可以根据自己的喜好添加调料。我用的是细的玉米面，最好选用细的玉米面，口感会更好。这种饼坯烙制时所需食用油较少，饼胚厚度自行掌握，最好在0.5厘米左右。金黄的颜色、暄软的口感，一定会得到家人的喜爱和肯定！
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