思念飞饼手抓饼
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若邹落水无痕蔚墦
女儿喜欢吃手抓饼，以前都是外面买来吃。后来改用飞饼皮自己做，更加卫生又真材实料！再也没吃过外面的。很简单又快捷，从备料到完成15分钟就可以了。
时间: 10-30分钟
食材
思念牌飞饼
一张
培根
一片
芝士
一片
鸡蛋
一个
黄瓜丝
适量
椒盐
适量
番茄酱或沙拉酱
适量
步骤
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1. 平底锅烧热，不用放油直接把飞饼皮放进锅，煎至两面金黄，中途用木铲轻压面皮使面皮蓬松，出锅放盘子。
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2. 平底锅放少许油，放入培根，撒点椒盐，反面再撒点，煎好后放盘子。
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3. 锅底留底油打入鸡蛋，撒上椒盐，待鸡蛋一面凝固，轻轻搅散蛋黄，将饼皮压上，一会儿翻面煎一下就可以出锅了。
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4. 将饼皮一面朝下，鸡蛋一面朝上，放上培根，芝士片，黄瓜丝，挤上番茄酱就ok了。
小贴士
制作全程煎饼皮时火候大点，其余只能用中低火。