槐花玉米面煎饼
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曼雪杀戮横行
春天里的槐花鲜美、柔嫩，
麦饭、包子、饺子、煎饼、炒蛋.....怎么做都很好吃，
很多家庭都会赶在这个季节制作槐花大餐，
其中，我们家最受欢迎的当属槐花煎饼，
新鲜的槐花拌着面糊，煎得外酥里嫩，特别好吃。
麦饭、包子、饺子、煎饼、炒蛋.....怎么做都很好吃，
很多家庭都会赶在这个季节制作槐花大餐，
其中，我们家最受欢迎的当属槐花煎饼，
新鲜的槐花拌着面糊，煎得外酥里嫩，特别好吃。
食材
槐花
240g
面粉
160g
鸡蛋
2个
盐
6g
花椒粉
1g
水
300g
油
20g
玉米面
80g
步骤
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1. 准备好全部食材。 -
2. 槐花摘去杂质输液，清水冲洗干净，完全控干。
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3. 一次性加入面粉、玉米、鸡蛋、盐、花椒粉混合均匀。
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4. 少量多次加入清水，边加边搅拌。
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5. 顺着一个方向搅拌均匀。
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6. 锅内放入10g油，烧五成热，舀入煎饼面糊，中小火煎5分钟。
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7. 翻面再煎2分钟。
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8. 切成你喜欢的大小。
小贴士
1、该菜谱可以制作2份22厘米直径圆形煎饼，请按需增减食材用量。
2、以水为例，5g=5ml=1茶匙=1小勺。
2、以水为例，5g=5ml=1茶匙=1小勺。