1、先准备好肉馅，分开煮沸蔬菜汁，蔬菜汁煮沸后立即倒入适量小麦粉中搅拌，必须是沸水；
2、建议一边倒蔬菜汁一边搅拌，如果蔬菜汁冷了，再加热后再使用，搅拌时注意不要烫到手；
3、根据个人的喜好，可以做出各种不不同颜色的水晶饺；
4、加油一起揉面团是为了让饺子更油亮有光泽；
5、蒸好的水晶饺冷后加热依旧美味，饺子皮不会破。
等待一盘水晶饺的时间，阳光已经穿破厚厚的云层，送来了久违的温暖，冬日里晒着暖阳，吃着燕子妈妈新鲜出炉热气腾腾的水晶饺，饺子皮Q弹，带着蔬菜谈谈的清香，肉馅清甜不腻，蘸着特制的辣椒酱，每一口都是不一样的味道，一桌人不一会就把它扫盘了！
冬日里不一定要看雪景，能吃一道不一样的彩色水晶胶就满足了！