夏日刮凉粉
7.2万热度
19收藏
收藏
|
玩篮球
学生时代的美好回忆。街边刮凉粉的小车摊，晶莹剔透的刮凉粉淋上独特的卤汁。吃到嘴里清凉爽滑，微辣鲜香。没想到儿时的味道，自己也可以做出来。
时间: 10-30分钟
食材
玉米淀粉
1小碗
饮用水
5小碗
腐乳
一勺
香油
一茶勺
自制辣酱
一勺
黄瓜
半根
生抽
一勺
陈醋
一茶勺
葱
少许
大蒜水
一勺
步骤
-
1. 一杯玉米淀粉，加一杯水，调均匀。锅内放4杯水烧开，然后将调好的玉米淀粉水慢慢的倒入锅内，一边倒一边迅速搅拌，直到烧开冒大泡泡即可熄火，然后装盘，晾透后倒出来即可。 -
2. 用刮勺轻轻按下去依次刮下来，盛碗。
-
3. 将其他配料永小碗调好汁，淋在刮凉粉上，配上少许葱花，就大功告成了。做法简单，味道与外面的小摊贩无异。
-
4. 拌匀后是不是很有食欲？赶紧行动吧。
小贴士
调汁的时候可以加少量水。家里没有大蒜水可以切蒜蓉代替。
-
这道菜的其他做法
-
刮凉粉～夏日湘味小吃
7收藏8.1万热度 -
夏日小凉菜--红油腐竹拌莴笋
95收藏1.6万热度 -
夏日清凉解暑粥
93收藏2.3万热度 -
刮凉粉
21收藏7.3万热度 -
夏日清凉甜品—绿豆糕
11收藏11.8万热度
相关菜谱
-
夏日清凉甜品—绿豆糕
长歌飒沓9.2万热度32收藏 -
芒果椰汁西米露 | 夏日清凉解暑 无需烤箱
緈諨棒棒糖乄捷9606热度121收藏 -
椰果小丸子——夏日清凉汤品
郑谁予琴乱2.6万热度163收藏 -
刮凉粉
荀伊人淡雅泪9.7万热度133收藏 -
夏日清凉荔枝冰饮
海风铱嘫懵懂11.2万热度33收藏 -
夏日冰凉西瓜慕斯
在淖钒炊腥7.4万热度17收藏 -
刮凉粉
南极仙翁10.4万热度40收藏 -
夏日清凉的桂花杏仁豆腐
金簰萌帝务8.7万热度9收藏