牛肉蒸饺
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怯猫儿爱吃肉爱
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时间: 10-30分钟
食材
牛肉
500g
洋葱
1个
油
适量
盐
适量
牛肉粉
适量
花椒粉
1小勺
胡椒粉
1小勺
酱油
适量
面粉
4杯
水
0.3升（开水）
步骤
-
1. 洋葱切成末，锅中倒入适量的油加热，把洋葱末，胡椒粉，花椒粉，牛肉粉，酱油放在盆中，把烧热的油倒入盆中，炸出香味，放凉备用。 -
2. 牛肉绞成肉泥，把已经绞好的牛肉馅放到已经凉了的洋葱里，加入适量的盐和水，（肉馅里加水是为了让牛肉吃起来特别嫩），搅拌均匀即可。
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3. 把面粉加开水烫熟，揉成光滑的面团，醒制20分钟左右即可，揪成大小均匀的剂子，擀成薄片包好即可。（用开水烫熟的饺子皮蒸出来不硬）
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4. 把包好的饺子凉水下锅，蒸制15--20分钟即可。
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5. 蒸制成功，出锅可以食用了。
小贴士
口味清香素食健康哦！我个人喜好加一点花椒油味道不一样哦！
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