葱花牛肉蒸饺
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霹雳小狼趴嗻
今天的早餐,做了30个,吃了17个,比较成功。
时间: 10-30分钟
食材
牛肉馅
1000g
面粉
800g
葱花
适量
油
适量
盐
适量
姜
适量
酱油
适量
步骤
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1. 取800克面粉,其中一半用温开水和,另外一半用凉水和面,揉好,醒10分钟。
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2. 牛肉馅加入一碗水,向1个方向搅动,待水全部被馅吃进去,放入葱花,姜末,盐,酱油,油,搅拌均匀待用。
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3. 和好的面,分成适中大小的剂子,擀皮。
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4. 用皮把馅包上。
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5. 蒸锅里面放入适量的水,待水开放入包好的饺子,开火蒸15分钟,出锅即可食用。
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牛肉馅一定要打水,不然干,不好吃。
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