破五红黄粉菜饺
3.8万热度
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墨染几许红叶昊明
【608】2.20 这是一个初五饺子要吃素 半个存稿蒸红鱼的故事……我鱼可真好看
时间: 30分钟-1小时
食材
胡萝卜
一根
鸡蛋
一个
粉丝
一坨
芹菜
适量
葱
适量
香菜
适量
油
适量
盐
少许
面粉
150g？
红曲粉
少许
步骤
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1. 看情况拿些面粉，根据个人喜好加红曲粉 -
2. 搅和匀了淋上些开水，扒拉出几坨烫面疙瘩
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3. 再补些凉水和成一坨不软不硬正经红面团，盖个东西让它自己冷静下
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4. 摸出一坨粉丝，随便扯两下，让它稍微散一点儿
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5. 锅里倒油烧热，大概是试探性扔根粉丝进去立马变白胖的那种热度
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6. 拎起刚才扯散的粉丝扔进去
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7. 故作冷静的看它在几秒之内胖起来，动静还挺大的那种
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8. 几秒之后基本没啥动静了，底层周围没那么多泡了
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9. 赶紧给它翻个面，稍微一炸关火
小贴士
1、蔬菜的选择可以根据个人的喜好来放。
2、一定要冷水上锅蒸哦，这样才会蒸熟蒸透。
3、饺子皮可以是自己做的，也可以外面买，自己做的话，面揉得尽量硬一点，太软的话不好造型。
4、这次我用的是牛肉馅，当然其他的也可以。
5、调味料的用量请根据个人习惯来放哈。
2、一定要冷水上锅蒸哦，这样才会蒸熟蒸透。
3、饺子皮可以是自己做的，也可以外面买，自己做的话，面揉得尽量硬一点，太软的话不好造型。
4、这次我用的是牛肉馅，当然其他的也可以。
5、调味料的用量请根据个人习惯来放哈。