芝麻酱香拌馄饨
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后来你不在夏萱
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时间: 10-30分钟
食材
肉糜
150g
馄饨皮
300g
干香菇
3个
胡萝卜
小半根
包菜
小半个
油
少量
盐
少量
蚝油
1小勺
生抽
1大勺
醋
2小勺
芝麻酱
3小勺
步骤
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1. 肉糜拌一点生抽，蚝油，盐。 -
2. 将馄饨包好。
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3. 洗净配菜，香菇干，包菜，胡萝卜。
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4. 香菇提前泡发，取出切成条状。
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5. 包菜切丝。
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6. 胡萝卜切丝。
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7. 调制酱料，3小勺芝麻酱，半汤匙生抽，醋，调成流体状拌匀备用。
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8. 按照自己的食量，取馄饨上锅蒸熟后取出。
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9. 锅里放少许油，放入配菜炒熟，调入少许的盐。
小贴士
1、洗净的荠菜先焯烫再搅碎口感更佳
2、分二锅分别下菜煮馄饨，可保持汤汁清爽顺滑
3、现包的饺子、馄饨更适合盖盖煮皮，开锅煮馅；反之速冻饺子则盖盖煮馅，开锅煮皮
2、分二锅分别下菜煮馄饨，可保持汤汁清爽顺滑
3、现包的饺子、馄饨更适合盖盖煮皮，开锅煮馅；反之速冻饺子则盖盖煮馅，开锅煮皮