玫瑰酥饺
4.7万热度
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拜月狼君涅梦
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时间: 30分钟-1小时
食材
中筋粉 204g （ 水油皮）
适量
细砂糖 21g（水油皮）
适量
水 96g （水油皮）
适量
猪油 54g（水油皮）
适量
中筋粉 180g（油酥）
适量
猪油 90g（油酥）
适量
玫瑰花酱适量
适量
蛋液少许
适量
黑芝麻少许
适量
步骤
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1. 水油皮和油酥的材料分别混合，揉成软硬度相同的光滑的面团，加保鲜膜后松弛15分钟以上 -
2. 把水油皮分割成每个21g，油酥分割成每个15g。
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3. 把水油皮压平，中间放放油酥后包起，收口
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4. 用擀面杖擀平，用手掌轻轻卷面皮
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5. 再一次擀长面皮，卷起，放置松弛15分钟以上
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6. 两端对起，收口
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7. 压扁擀成圆形外皮，放入玫瑰酱
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8. 对折成半圆形，两边捏紧
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9. 捏出花边，表面刷蛋液，撒黑芝麻装饰即可
小贴士
烤箱预热170度烤15～20分钟