治愈系松弛熊水饺/饺子,瞬间被萌化了!~
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爱卖萌_
日常食物都来卖萌啦,也要挤入网红行列了~
这样的早餐不爱都不行啊,感觉一整天的心情都超美,幸福感爆棚,哄小孩吃饭也超好使。
这样的早餐不爱都不行啊,感觉一整天的心情都超美,幸福感爆棚,哄小孩吃饭也超好使。
时间: 30分钟-1小时
食材
【白菜猪肉馅】
适量
白菜丝
200g
猪肉末
200g
姜末
适量
葱末
适量
玉米油
适量
味精
适量
盐
适量
【饺子皮】
适量
(黄)中筋面粉
200g
(黄)水
85g
(黄)姜黄粉
适量
(白)中筋面粉
200g
(白)水
85g
【装饰】
适量
火腿肠
适量
胡萝卜
适量
海苔
适量
黑芝麻
适量
步骤
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1. 【白菜猪肉馅】所有食材混合均匀。
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2. 【饺子皮】饺子皮食材混合和面,分别调出黄色和白色面团。
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3. 分出面剂子,每个15g,擀成饺子皮。
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4. 包入10g白菜猪肉馅,包成元宝型。
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5. 用裱花嘴#2A在白色面皮上压出圆形,粘在白色饺子上做出熊耳朵和鼻子。
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6. 饺子放入滚水中煮熟,每次煮沸后加入少量凉水,再继续煮沸,重复3次,最后饺子浮起后捞出。
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7. 【造型】用裱花嘴#12在火腿肠上压出圆形。
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8. 用表情压花器在海苔上压出造型部件。
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9. 在白色饺子上完成松弛熊的造型。
小贴士
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