干锅牛蛙
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我的神啊麻直枘
就是单纯的喜欢吃，可以配各种蔬菜，味道巴适得很
时间: 10-30分钟
食材
莴笋
一根
豆瓣
，干红辣椒适量
青椒
一个
二荆条
8个
牛蛙
6只
五花肉
250g
洋葱
1个
黄瓜
一根
韭菜
100g
香菇
5朵
火锅调料
适量
味精
适量
姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
盐
适量
鸡精
适量
孜然
适量
步骤
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1. 所有菜，配料切好备用 -
2. 锅里倒入油，80℃时下去图中的这些菜放点盐，炸一会，断生，起锅，油留在锅里，
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3. 开大火，油温达到80℃时，加入牛蛙，翻炒，多炒一会，
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4. 看到牛蛙变得干一些后，可加入豆瓣干辣椒，姜蒜，花椒我还放了点火锅调料在里面，加入葱段翻炒料，炒香，再把五花肉放进去翻炒，炒一会，把牛蛙混在一起炒，
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5. 最后加入所有菜，味精，孜然，胡椒面翻炒一会，起锅加入葱花
小贴士
牛蛙大只的可以稍微切一下，不要煮太久了不然肉质不嫩了。
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