干锅牛蛙
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吾心给谁人暨
牛蛙有滋补解毒和治疗某些疾病的功效。胃弱或胃酸过多的患者最宜吃蛙肉。中医认为蛙肉性凉味咸而无毒，是大补元气治脾虚的营养食品，可以治阴虚牙痛，腰痛及久痢，适宜于低蛋白血症，精力不足，产生缺乳，肝硬化腹水和神经衰弱者食用。
时间: 30分钟-1小时
食材
牛蛙
500g
土豆
300g
青豆
100g
油
适量
盐
适量
红椒
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
红烧酱油
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 准备好所需食材。 -
2. 如图切好待用。
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3. 热油，牛蛙入锅。
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4. 加入适量料酒。
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5. 加入适量红烧酱油和盐。
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6. 土豆入锅。
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7. 翻炒后青豆入锅。
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8. 加入适量水。
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9. 大火炖煮。
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10. 加入辣椒，姜蒜。
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11. 翻炒1分钟左右。
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12. 加入适量蚝油即可。
小贴士
加水没过菜为好。
辣椒，姜蒜等汁快干时放入。
辣椒，姜蒜等汁快干时放入。
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