干辣椒爆兔肉
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沉着
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时间: 1-2小时
食材
兔肉
半只
生抽
3汤匙
冰糖
四小粒
耗油
一汤匙
香醋
一小勺
花椒
一小把
姜片
六片
大蒜
十粒
啤酒
一罐
干辣椒
十粒
步骤
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1. 大葱切段，蒜切片，姜切片 -
2. 干辣椒切段，和花椒放在一起
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3. 兔肉切好后，用清水泡，然后多过几片水，直到没有血水为止。然后，把它拿出来晾晾水。
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4. 锅里面放油
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5. 把兔肉放进去爆，记得，用中火
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6. 直到爆到锅里的油看起来亮亮的就可以了。
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7. 把兔肉从锅里铲出来，记得，在兔肉是热的时候，用生抽淋在兔肉上，拌匀即可。
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8. 锅里面放干辣椒，花椒，姜片，蒜片一起炒，直到炒出香味和辣味
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9. 把兔肉放在锅里一起爆，加点白糖，如果吃的口味重的话，可以放点盐进去，我的就没有放。
小贴士
油辣子一定要好，油要多