清炖鸽子
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讲道义colonist
朋友送来两只乳鸽，据说乳鸽很补，营养丰富，容易消化，特别适合脾胃减弱的老人孩子。正好过年父母过来帮我带孩子，炖了汤孝敬老人，顺便也让孩子尝尝。
时间: 1-2小时
食材
乳鸽
1只
红枣
6、7个
党参
10g
枸杞
7、8粒
姜
适量
盐
适量
步骤
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1. 准备乳鸽，朋友拿来已经是处理好的了。 -
2. 解冻后，剪去鸽头，爪子，挖去屁股部分，下锅放姜焯水。
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3. 另起锅放足开水，放姜，放党参，将焯过水的鸽子放入大火20分钟，转小火。
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4. 小火1个半小时。
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5. 放入去核的红枣。调入食盐，注意盐要稍微出点头。
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6. 小火半小时出锅。
小贴士
红枣去核除了切开还有一种就是用刀把它拍拍很好拨的，适合自己体质的可以试试！