清炖鸽子汤
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8.1万热度
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credit孤独
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时间: 1-2小时
食材
鸽子
一只
步骤
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1. 食材预备:山药,香菇2-3朵,木耳少许,枣子三颗(视大小),当归一片,黄芪两片,枸杞少许,鹌鹑蛋不要太多。。我比较喜欢吃放的不少,葱姜,鸽子(老点的)
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2. 料酒滚水去血,几分钟就好,捞起
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3. 葱段,姜片下热锅
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4. 煸炒葱姜
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5. 砂锅小火清炖1.5小时
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6. 戳的有点难看 轻一点啦~酥了加山药木耳香菇鹌鹑蛋(如果是一般山药可以炖20分钟以后再下锅,铁棍山药是时间久一些才烂,可提前加)小火炖哦 20-25分钟
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7. 加少量盐和鸡精
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8. duang~是厨艺的特技!