杜仲茯苓猪腰汤
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昊英争
看到很多豆友们的猪腰汤，周末自己也来试试
时间: 10-30分钟
食材
猪腰
一对
茯苓
10g
杜仲
10g
枸杞
适量
中药
适量
姜片
适量
步骤
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1. 准备的重要有当归百合丁香杜仲茯苓，另外加了一点姜片枸杞 -
2. 姜切片
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3. 中药漂洗干净
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4. 猪腰去骚腺
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5. 切花刀！（注意这是错误的切法！应该从皮质方向切！！！中间忙于拍照的疏忽！切记切记）
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6. 淀粉水抓洗（看到图片中的白色薄膜了么？如果力道均匀可以顺着薄膜撕下骚腺）此步骤中可以加盐入味
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7. 过水焯，去血水
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8. 姜片中药装调料汤盒，捞出猪腰下锅
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9. 开锅下香菜香葱，加盐调味，多煲一会儿，木勺用的电饭锅，只能锅盖留缝开锅啦
小贴士
煲汤一定要待水烧开后才下汤料和猪骨，这样煲出的汤才清甜
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