虫草花拌羊肚丝
7.8万热度
5收藏
收藏
|
看仁琴境呜
这道菜暂时还没有介绍
时间: 1-2小时
食材
熟羊肚
300克
葱丝
5克
香菜段
5克
红辣椒丝
3克
鲜虫草花
10克
蒜泥
3克
盐
少许
味精
少许
白醋
5克
辣椒油
5克
香油
少许
步骤
-
1. 原料：熟羊肚300克切丝，辅料：葱丝，香菜段，蒜泥，红辣椒丝，鲜虫草花。 -
2. 把羊肚丝用热水烫一下，再用凉水冲一下放入不锈钢盆内，加入以上调料拌匀即可。
-
3. 此菜色泽搭配艳丽，营养丰富，特别是鲜虫草花与羊肚的搭配，对于身体虚弱，肠胃不好的人来说，是道滋补菜肴。
小贴士
这道菜随便煮起都完美，第一次做，鲜得我舌头都要掉了～我觉得羊肉的选择很重要，羔羊黑山羊肯定比大耳朵羊更好吃～我老家的羊肉汤都是选择黑山羊，这次我用的是羔羊。