电烤羊排肉串
8.8万热度
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顾落影执迷离
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时间: 10-30分钟
食材
去骨羊排肉
500g
孜然粉
适量
五香粉
适量
麻辣鲜
少许
蔬菜粉
适量
胡椒粉
适量
辣椒粉
适量
熟芝麻
适量
盐
适量
孜然粒
适量
步骤
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1. 将去骨羊排肉洗净。 -
2. 切2.5cm见方肉块。放入所有调料（除辣椒粉，孜然粒），搅拌均匀。（因为麻辣鲜本身有咸味，盐要酌情添加。）腌制4小时。
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3. 将牛腰切片，放入所有调料（除辣椒粉，孜然粒外），搅拌均匀，腌制4小时。
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4. 腌制完毕，将羊排肉用钳子串好。
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5. 牛腰剪开，一片剪成四块，方便烤制。也可在腌制之前剪开。
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6. 放入家用电烤串炉具中。烤7-10分钟即可。也可用电烤箱，上下火200度，烤12-15分钟，中间记得翻面。
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7. 烤好的羊排大串。
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8. 烤熟的羊排大串，根据个人喜好，撒上孜然芝麻辣椒粉。味道更加。
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9. 烤好的牛腰子。
小贴士
1、羊排可以根据自己喜好的口感来决定炖时间的长短。
2、放砂锅内装盘是让羊排没那么快凉了，特别冬天，砂锅有很好的保温效果
3、羊排稍微煎一下会出来羊油，所以不需要放太多调和油来爆香调味料。
2、放砂锅内装盘是让羊排没那么快凉了，特别冬天，砂锅有很好的保温效果
3、羊排稍微煎一下会出来羊油，所以不需要放太多调和油来爆香调味料。