烤羊排
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夏有森光暖
空气炸锅的使用率不是很高，因为不常用所以就更想不起来它了。昨天从冰箱里找出一包羊排打算要把它做成一道美餐，想一想怎么做才好那，因为不常吃羊肉所以想来想去决定烧烤吧，不用电烤炉、也不用烤箱，就用那台空气炸锅吧，于是把空气炸锅找出来成就了这个“烤羊排”。我的首次也就是‘烤羊排“诞生了。由于不经常做这类的美食，烤的颜色有点、、、、、但是味道是相当的好吃。
时间: 10-30分钟
食材
羊排
300g
油
适量
盐
适量
彩椒
适量
洋葱
1个
香菜
30g
葱
适量
土豆
1个
油麦菜
适量
大杏仁
30g
圣女果干
20g
玉米淀粉
适量
高度白酒
适量
排骨酱
适量
柱候酱
适量
绵白糖
适量
酱油
适量
蒜
适量
姜
适量
步骤
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1. 冷冻羊排取出解冻。（用了一半） -
2. 分割成4个独立的羊排。
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3. 各种辅料；彩椒、洋葱、大葱、土豆、大杏仁、圣女果干、油麦菜芯、香菜、蒜。
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4. 调味料；玉米淀粉、高度白酒、排骨酱、柱候酱、白糖。
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5. 大蒜切碎粒。
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6. 平锅里放入油下入蒜粒煸香，把蒜粒煸炒成金黄色取出待用。
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7. 所有青菜除彩椒、油麦菜外都切成碎粒。
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8. 彩椒切花刀，杏仁切碎、圣女果切碎。做盘式用。
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9. 取一玻璃碗将步骤7的食材放入碗中，同时将排骨酱、柱候酱等调味品也放到碗中。
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10. 然后把羊排放到碗中拌匀入味。
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11. 找一保鲜袋把步骤10的食物倒入袋里在用手轻轻的揉搓帮助入味。在放入冰箱冷藏室一晚上。
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12. 空气炸预热160°、5分钟。
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13. 腌制的羊排取出，去掉腌制的材料，在羊排上涂抹薄薄的一层植物油。
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14. 再把羊排放到烤蓝里。
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15. 空气炸锅160°，定时15分钟，中间取出一次翻个。如果烤得不到火候在适量的增加几分钟。
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16. 烤好的羊排在上面在撒上孜然，取出排盘就可以了。
小贴士
小溪的叨叨；
1、通过这次烤羊排我得出的经验是，最好羊排不要切开，整个烤口味上应该比较好。水分不会流失。
2、在一个就是应该把骨头那部分用锡纸包上比较好，不会烤焦了。
1、通过这次烤羊排我得出的经验是，最好羊排不要切开，整个烤口味上应该比较好。水分不会流失。
2、在一个就是应该把骨头那部分用锡纸包上比较好，不会烤焦了。
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