粉条胡萝贝包子
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倒叙的时光莫经
【3-177】 这是一个记仇娘亲叛逆包 盐胡萝卜油粉条的故事……前情指路八号菜谱【葱椒酸香焖鸭栗】
----- 2018.12.16
----- 2018.12.16
时间: 1-2小时
食材
胡萝卜
一堆
粉条
一把
花生油
一圈
盐
适量
面粉
看饭量
酵母
适量
小苏打
少许
步骤
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1. 胡萝卜收拾干净擦成丝，根据个人口味加盐，搅和匀了搁旁边腌一腌 -
2. 根据个人喜好拿粉条，扔锅里煮软，关火稍微一焖，等它不烫等它坨
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3. 抽空摸出提前用酵母或者老面和好的一坨发面团，根据面团发酸发泡程度加小苏打，努力揉匀揉光滑
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4. 腌好的胡萝卜稍微攥一下水，跟粉条扔一块儿随便剁两刀
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5. 根据个人喜好淋花生油或者别的什么油，大概是咔咔搅和匀之后所有粉条胡萝卜都能裹上层薄油的量
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6. 之前收拾好的面分成自己喜欢的大小，擀皮填馅包成自(我)己(妈)喜(拿)欢(手)的样子
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7. 挪到凉水锅里，小火烧开转中大火蒸熟，全程大概二十分钟的样子
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8. 关火稍微一焖就可以开盖往外拿趁热掰开欣赏下(不是，划掉)赶紧吃饭啦
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9. 来，张嘴~
小贴士
面片别冻得太硬，否则会切不动。
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