鲜蔬牛尾汤
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小拼头哘全
家有爱吃牛尾汤的小丫头
时间: 30分钟-1小时
食材
牛尾
500g
西红柿
2-3个
芹菜
适量
大葱
适量
生姜
适量
香菜
适量
盐
适量
油
适量
步骤
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1. 将材料备齐 -
2. 直接用锅炖牛尾，炖烂需要1-2小时，我先用高压锅20分钟将牛尾炖烂（加入葱姜一起），然后连同汤汁一起倒入锅内，加入盐，继续炖。
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3. 西红柿用少许油，炒出汁。
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4. 将炒出汁的西红柿倒入牛尾汤锅子里，一起炖15分钟，入味。
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5. 将洗净的芹菜倒入，滚2分钟，熄火。
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6. 撒上香菜。香喷喷又又营养的鲜蔬牛尾就好啦！
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7. 可以将芹菜替换成你自己喜欢的其他蔬菜。西红柿建议还是维持，那个带点酸酸的味道，很赞！
小贴士
把萝卜和牛尾都出水冲洗干净，砂锅里放水，牛尾，姜片大火煮开再用小火慢炖，最后放入萝卜煮熟撒上葱花即可
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