番茄牛尾汤
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兑投俺缴姓
防秋燥润肺的一款靓汤
时间: 1-2小时
食材
牛尾
800g
番茄
3个
洋葱
1个
胡萝卜
1根
姜
1块
盐
2勺
料酒
少许
葱
若干
玉米
2根
步骤
-
1. 这是所需食材 -
2. 牛尾洗净放水倒料酒煮开
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3. 除去血水，过冷河后加入适量清水没过牛尾，开大火烧煮
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4. 烧开后放入姜块和葱结
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5. 开小火烧开后倒入玉米段和胡萝卜块
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6. 等牛尾汤烧开后倒入洋葱块和蕃茄块
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7. 所有食材全部倒入开小火熬煮
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8. 焖煮两小时后，此时香味扑鼻，放入盐和葱花
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9. 美味靓汤做好了，可以开吃啦
小贴士
牛尾性平、味甘，营养价值较高，还具有补钙、补气、养血、强筋骨的功效，非常适合用于冬天进补。元旦那天做了牛尾煲，配了西红柿，是一道开胃补钙的养生煲。
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