牛丼饭
6.2万热度
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老师的初号机
牛丼饭的制作方法其实很简单，一碗热气腾腾的白米饭，铺上一层厚厚的夹着鲜蔬的牛肉卷。牛肉和配菜的热度，刚刚好够在搅拌时让温泉蛋的溏心和米粒更好的融合在一起。
时间: 10-30分钟
食材
肥牛
300克
米饭
1碗
洋葱
1个
口蘑
4个
白芝麻
适量
海苔
适量
白葡萄酒
500克
生抽
1汤匙
味淋
1汤匙
盐
1茶匙
步骤
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1. 将洋葱洗净切丝放入碗中备用 -
2. 将口蘑洗净切片后放入碗中备用
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3. 锅中倒入开水和白葡萄酒
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4. 大火煮沸后将肥牛片倒入锅内焯水
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5. 接着倒入生抽、味淋搅拌均匀。倒入口蘑煮至微软后，倒入洋葱丝煮至透明
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6. 再向锅内倒入适量盐调味
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7. 将煮好的牛肉盛到米饭上，撒上海苔和白芝麻
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8. 卧个煎蛋，和风牛丼饭完成啦
小贴士
1. 肥牛片沸水焯水后撇去浮沫，这样吃起来才不会过于油腻
2. 没有白葡萄酒也可以用料酒代替
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