基础牛排
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杆丫丫个呸的个
今儿个是圣诞节～自从我搬家到这个荒凉的地方，一点儿圣诞的气氛也感觉不到了不开心。想做点圣诞气氛的食物，结果摆拍的时候还是拍成了文艺小清新风格，没关系，有肉就不挑！来吧！基础牛排学起来～用量是两人份的～
时间: 10-30分钟
食材
调理牛排/原切牛排/自己腌制的牛排
两块
土豆（配餐用）
一个
面粉（配餐用）
5勺
盐（配餐用）
一勺
黄油
半块
红酒
适量
黑胡椒酱
适量
步骤
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1. 这是我爸囤的牛排，感觉原切的会更好吃，不管啦下次买肉自己腌！ -
2. 牛排锅，放入黄油烧热（没有就用平底锅吧～）
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3. 倒入红酒呛锅（这个中式词汇用在这里很准确呀～）
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4. 闻到红酒和黄油混合的香味后把牛排放上煎吧～
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5. 凉面都煎，牛排锅可以煎出花纹哦～
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6. 煎到自己喜欢的熟度就可以出锅啦！（看，花纹漂亮吧～）
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7. 下面来做配菜牛排薯～其实就是超粗满足感爆棚的薯条啦！感觉我做的真的超级好吃！（不是自恋，不是！）
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8. 土豆削皮洗干净，买土豆的时候买面的品种哦～
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9. 切成大粗条洗洗，之后冷水下锅，主到软面～过两遍冷水
小贴士
1，牛排薯一定要先煮面了再炸！不然外表炸糊了里面也不会软面
2，一定要裹面粉（或者淀粉啥的）不然是不可能形成酥脆外表的！
3，盐粒一定要最后撒上，这样才香！
2，一定要裹面粉（或者淀粉啥的）不然是不可能形成酥脆外表的！
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