老姜炒土鸡
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夏日的綠色夷徭
土鸡血炒在里面可能有点不好看，但是味道更鲜更营养。
时间: 10-30分钟
食材
土鸡
750g
老姜
1大块
小米椒
3只
红椒
3只
白酒
5g
步骤
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1. 鸡潦水、鸡杂切片分开装、辣椒切圈、姜切片放少许白酒腌5分钟 -
2. 鸡放入高压锅压7分钟，上气计时。
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3. 鸡血煎块捞出
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4. 鸡杂炒香放少许盐捞岀
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5. 压好的鸡下锅炒香、放盐，捞出。
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6. 老姜炒香
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7. 加入红椒小米椒炒香、放盐
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8. 加入鸡、鸡杂，放鸡精、酱油、蚝油、调少许水一起翻炒，快岀锅时拌入鸡血，出锅。
小贴士
炖完想吃青菜，我添加了青椒和土豆，炒好后添加了一些鸡肉和鸡汤，炖一会儿入味。早上可以用鸡汤下面条，很香，也很省事。所以喜欢面条的朋友要在炖的时候多弄点水！
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