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酱油鸡
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发财dissipate
以前是不放酱油做焗鸡,所以唤作盐焗鸡。今天加了一些酱油,哈哈哈就是酱油鸡咯。
时间: 1-2小时
食材
土鸡
1只(约2.5斤)
150g
一块
生抽
3勺
老抽
1勺
料酒
3勺
步骤
  • 1. 将适量的盐均匀涂抹在鸡的全身
  • 2. 将酱油等调味品倒在鸡身上,也涂抹均匀。
  • 3. 准备小部分葱结和姜片,放入鸡肚子里。
  • 4. 合上鸡,腌制大约1到2小时。
  • 5. 将剩下的葱平铺在珐琅锅底。
  • 6. 再平铺一层姜片。
  • 7. 将鸡平放在锅中
  • 8. 盖上锅盖,先中火焖20分钟,再转小火焖20分钟。
  • 9. 在焖的过程中那个葱香味儿呀,太香咯。
小贴士
这次的鸡油很多,我都是撇开喝的。
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