啤酒鸡翅
8.3万热度
5收藏
收藏
|
邪殇sensation
还在吃可乐鸡翅？早就out了，现在流行吃啤酒鸡翅啦！没有可乐鸡翅的甜腻，反而多了一份鲜香，味道很特别哦，值得一试。
时间: 10-30分钟
食材
鸡中翅
8个
啤酒
1罐
料酒
1大勺
油
1勺
蚝油
1勺
姜
1小块
葱
1小段
蒜头
2小瓣
生抽
2勺
冰糖
10g
步骤
-
1. 鸡翅清洗干净，正反两面用刀划两下，这样能更好入味。 -
2. 九阳轻奢不沾炒锅倒入适量清水，放入鸡翅，加入一半的姜片和葱，再倒入料酒，大火烧开。
-
3. 记得捞去表面的浮沫，水烧开后，捞出鸡翅备用。
-
4. 擦干净平底锅，加入油，烧热之后放入剩下葱，姜和蒜头，小火炒到出香味。
-
5. 放入鸡翅，翻炒一下，之后小火煎。
-
6. 一直煎到鸡翅两面都微微发黄。
-
7. 倒入啤酒，放入生抽，蚝油，冰糖，大火烧开之后转中火炖10分钟。
-
8. 之后再大火收汁。
-
9. 等到汤汁都收好，鸡翅表面裹上糖色即可。
小贴士
1.啤酒的酒精在煮的时候已经挥发了，所以不用担心有酒精味。
2.记得一定要用不粘锅煎，鸡翅才不会破皮。
2.记得一定要用不粘锅煎，鸡翅才不会破皮。