香脆鸡米花--假期零食吃起来
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桌茁偾臼霸_
常吃的鸡米花一般都是裹的面包糠做的，在炸制的过程中，总感觉面包糠比较容易吸油，而且酥脆的口感略微差一些。所以这次的鸡米花最外层用了玉米片，果然口感要比面包糠酥脆，且不会特别吸油，吃起来也更为健康一些。
时间: 10分钟内
食材
鸡小胸肉
250克
奥尔良腌料
适量
玉米片
适量
鸡蛋
1个
淀粉
适量
步骤
-
1. 鸡胸肉洗净去筋膜，切成小块，放入腌肉料腌制4-8小时，时间久会更入味，我在冰箱里腌制了一夜。玉米片压碎，鸡蛋打散。 -
2. （过程我忘记拍图了，借用一下以前做鸡排的图，操作方法是一样的）鸡块放入淀粉中滚一圈，均匀沾满淀粉
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3. 放入蛋液中滚一圈，然后再放入玉米片中滚一圈，均匀裹满玉米碎片。
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4. 放入热的油中炸制表面颜色略微变深后捞出即可。
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5. 搭配上自己喜欢的酱料，酥脆鲜嫩，开吃吧。
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6. 周末看剧必备小零食~
小贴士
每次拍烤肠我都很怕把它们拍成黑料
尤其是这款咖喱味的颜色，加上烤肠的一贯造型
但是咖喱味的东西我相当爱~咖喱色就这样也没办法
于是犹豫了很久还是决定把它们放上来= =
腊肠烤肠之类的灌肠做过不少款了
粉肠要搅馅子，腊肠要腌制又要晾晒
前前后后的准备工作都需要不少时间
这款算是我做过的最简单快手的
当时是做菜有半块鸡胸肉的边角料剩
然后灌完另外一款粉肠以后也多了半截肠衣
想着干脆把它们就凑一块儿，鸡肉么就配了点咖喱
成品的口感和味道都不错，切面花纹有小惊喜到
至于成品图= =我知道它会让人想歪的
要喷请轻喷，我的那颗玻璃心呦已经碎得哗啦啦了
尤其是这款咖喱味的颜色，加上烤肠的一贯造型
但是咖喱味的东西我相当爱~咖喱色就这样也没办法
于是犹豫了很久还是决定把它们放上来= =
腊肠烤肠之类的灌肠做过不少款了
粉肠要搅馅子，腊肠要腌制又要晾晒
前前后后的准备工作都需要不少时间
这款算是我做过的最简单快手的
当时是做菜有半块鸡胸肉的边角料剩
然后灌完另外一款粉肠以后也多了半截肠衣
想着干脆把它们就凑一块儿，鸡肉么就配了点咖喱
成品的口感和味道都不错，切面花纹有小惊喜到
至于成品图= =我知道它会让人想歪的
要喷请轻喷，我的那颗玻璃心呦已经碎得哗啦啦了