淮山莲子猪尾汤
8.3万热度
44收藏
收藏
|
shrine飞翔
猪尾还有一个好听的名字,叫“节节香”,其中所含的大量胶原蛋白,是皮肤组织不可缺少的营养成分,由于富含胶质,猪尾一般用于酱制或清炖。得嘞,今天咱就用猪尾煲一道养颜汤,这一碗汤,不仅滋润肌肤,补充胶原蛋白,还能防止皮肤黑色素沉着,改善体力、消除疲劳。
时间: 1-2小时
食材
猪尾
1条
淮山
5片
莲子
15颗
红枣
8颗
姜
3片
盐
适量
步骤
-
1. 莲子提前用清水浸泡;
-
2. 猪尾斩成小段,锅中烧水,水开后放入猪尾焯烫;
-
3. 焯烫后的猪尾用冷水洗去浮沫;
-
4. 将所有材料放入汤煲;
-
5. 加足清水;
-
6. 大火滚开后,转小火煲两小时左右,喝之前加少许盐调味。
小贴士
1. 莲子需用清水提前浸泡,煲时容易熟透软糯;
2. 猪尾多毛,煲汤前需仔细用刮刀或镊子去毛;
3. 焯烫后的猪尾用冷水清洗,以去浮沫;
4. 汤中加些姜片或葱,可去除猪尾的腥味;
5. 水量没有严格要求,视自己喜欢的浓稠度而定,保证不会干锅即可。
2. 猪尾多毛,煲汤前需仔细用刮刀或镊子去毛;
3. 焯烫后的猪尾用冷水清洗,以去浮沫;
4. 汤中加些姜片或葱,可去除猪尾的腥味;
5. 水量没有严格要求,视自己喜欢的浓稠度而定,保证不会干锅即可。
-
这道菜的其他做法
-
养颜淮山莲子猪尾汤
119收藏9978热度 -
淮山莲子猪尾汤
41收藏7.9万热度 -
薏米茨实莲子猪尾汤
845收藏12.4万热度 -
螺肉淮山莲子瘦肉汤(广东汤)
5收藏7.1万热度 -
淮山莲子鸡脚汤
129收藏2.4万热度
-
热门菜谱
-
干捞云吞面 (附加秘制干捞面酱)
36收藏414.4万热度 -
红薯饼
37收藏352.3万热度 -
黑椒酱炒河虾
68收藏300.8万热度 -
蒸馒头
821收藏296.8万热度 -
玉米胡萝卜排骨汤
796收藏274.8万热度