猪肺萝卜汤补肺又顺气
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岫烟priority
我家孩子小时候冬季常常咳嗽不止,除了用药我也琢磨起很多食疗菜谱来辅助和巩固疗效。就如这道猪肺萝卜汤,有补肺气,清肺化痰止咳的功效。孩子久咳之后,肺气亏损适合喝猪肺汤汤。萝卜也有顺气化痰的功效,二者搭配相得益彰,如今雾霾"横行",可以喝这道汤来滋润强健我们的肺部。
时间: 1-2小时
食材
猪肺
半副
白萝卜
半个
姜片
一两片
步骤
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1. 猪肺,选购完整无破损的,将肺管接水龙头,往里灌水,再挤压出来,反复多次,直到猪肺血水去净,变白,再水煮一遍捞出,这次我先煲了半副猪肺,另一半沸水烫过炒着吃
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2. 萝卜用半根
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3. 将猪肺切片活切块
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4. 白萝卜切滚刀块
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5. 猪肺加一片姜下锅煲半小时
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6. 半小时后加白萝卜继续煲半小时
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7. 煲好的烫食用前加盐调味
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8. 成品汤白味鲜
小贴士
选购猪肺要完整无破损的,不然灌水时就会有的角落灌不进水,猪肺需要耐心洗净
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