老卤千层脆
![](http://img0.jxcaipu.com/recipe/0c/31/5f4048_720.jpg?ver=1)
5万热度
33收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
半窗疏影竺
这道菜暂时还没有介绍
时间: 10-30分钟
食材
猪耳朵
两只
桂皮
适量
八角
适量
黄酒
适量
干红椒
适量
葱
适量
姜
适量
老卤
半碗
步骤
-
1. 猪耳朵洗净 入水开火焯过
-
2. 老卤从冰箱取出化开后 加入八角 桂皮 黄酒 干红椒 葱 姜 盐煮滚
-
3. 再放入猪耳朵 煮开后小火煮二十分钟关火 不要取出 浸泡半天上桌前取出切丝装盘
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
关于老卤:
第一次我用的是李锦记的卤水 用完后将放入的葱、姜、椒捞出 把卤汁烧开冷却后放入冷冻室保存
下次用时取出解冻后 再加入少量葱、姜、盐、八角烧沸后放入食物进行卤制
第一次我用的是李锦记的卤水 用完后将放入的葱、姜、椒捞出 把卤汁烧开冷却后放入冷冻室保存
下次用时取出解冻后 再加入少量葱、姜、盐、八角烧沸后放入食物进行卤制
-
热门菜谱
-
西葫芦酿肉夹
33收藏480.6万热度 -
辣炒花甲
26收藏316.3万热度 -
虎皮青椒
88收藏235.8万热度 -
雪菊枸杞茶
785收藏221.4万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度
相关菜谱
-
金黄酥脆喷香的~~烫面千层葱油饼
诎蒙钠鼻皆11.7万热度29收藏 -
酥脆千层牛肉饼 | 脆在口舌,酥入心田
银耳汤10万热度31收藏 -
酥香千层肉饼
言语而不能暨怍风4.4万热度176收藏 -
烫面千层饼
栾杀戮天下14.5万热度147收藏 -
千层葱油饼
像风在颂25.2万热度10收藏 -
烫面千层饼
悤孤岛旧梦少男旧11.5万热度20收藏 -
发面葱油千层饼
仗义sociology29.6万热度65收藏 -
发面千层饼
clasp天无二日8880热度155收藏