黄瓜凉拌猪耳
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certainty烈马
天气越来越热，凉菜就变得受欢迎起来，对于爱吃肉的人来说，光吃菜没有肉会不是太幸福，今天就来做一道清凉还有肉肉的凉菜。
时间: 30分钟-1小时
食材
熟猪耳
1个
黄瓜
2根
小葱
1根
蒜瓣
适量
盐
适量
香油
3滴
白醋
一勺
一品鲜
半勺
步骤
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1. 先把猪耳朵切成条。 -
2. 厚重的部分也要改一下刀，整体切条放入拌菜盆。
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3. 黄瓜洗净切细条，直接放入凉拌盆。
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4. 蒜瓣压成蒜泥，我是比较喜欢咱们中国传统的石头蒜台。
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5. 把所有调料加入，小葱切小段加入。
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6. 搅拌均匀即可。
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7. 装盘即可。
小贴士
猪耳朵一般都是卤好的，所以在凉拌的时候，盐不要加太多，不太喜欢醋的味道可以加少许糖，喜欢辣的可以加点辣椒油。