好吃的叉烧肉
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炯厮殉置遣
开始烘焙着手买材料的时候买了一瓶叉烧酱，买回来却不知道做点什么，自从做过一次叉烧味儿鸡翅后就一直被扔在角落里不见天日。前两天突然想起来做点叉烧肉吧，于是翻箱倒柜找了出来开始忙活起来。
时间: 10-30分钟
食材
猪梅花肉
1斤
叉烧酱
3勺
蜂蜜
1勺
葱
半根
姜
4片
蒜
5瓣
步骤
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1. 葱切段，蒜排扁，姜切片。 -
2. 梅花肉切条，不要太细，我这是没切的。
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3. 梅花肉中放入李锦记叉烧酱，蜂蜜，葱姜蒜用手抓匀，用叉子扎孔盖保鲜膜腌制两天以上，中间再次扎孔用手抓几分钟使其更好的入味儿。第一次做没扎孔，里面几乎没什么味道。
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4. 腌好后将肉两面刷上一层蜂蜜，排放在烤网上，放在烤箱中层，烤盘铺上锡纸放最底层，这是为了接烤制过程中低落下来的黑油，因为不好清洗。180度烤20分钟后，取出再刷一遍酱汁和蜂蜜。然后转200度烤15到20分钟即可。颜色深红才漂亮哦！
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5. 烤好后取出再刷一次蜂蜜，凉后切片实用即可。
小贴士
1.梅花肉比较适合。2.最好腌制2天才比较入味儿。3.腌制的时候用叉子扎孔能够更高地入味，不可省略。
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