潮汕面线汤
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潮汕面线是一道地道的手工挂面，本身就很咸，所以炒或煮的时候要先焯过一次水，炒的吃起来香咸，煮的汤水清甜，面线又滑嫩
时间: 10-30分钟
食材
面线
150g
猪心
30g
肉泥
40g
大蒜
1颗
葱段
1颗
咸菜
10g
清水
500ml
步骤
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1. 准备好配料 -
2. 将面线焯水后捞出过冷水沥干备用，锅里煮沸水后放入面线煮沸后，放入猪心、咸菜、肉泥煮沸后放入蒜叶和葱段即可
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3. 装碗
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4. 完成
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5. 美味
小贴士
潮汕面线本身就咸的了，所以焯水后也无需下盐，咸菜也不能多放哦，不然太咸了，咸菜其实不放也可以的，只是用来调味而已
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