青椒火腿油面筋
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寒蓝釉
油面筋色泽金黄，表面光滑，吃起来鲜美可口，别具风味，含有很高的维生素与蛋白质。
时间: 1-2小时
食材
青椒
1个
火腿
50克
油面筋
6个
生抽
1汤匙
料酒
1勺
葱花
5克
盐
适量
绵白糖
1茶匙
步骤
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1. 青椒、火腿切成小粒 -
2. 油面筋用热水烫软，沥干备用
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3. 葱切葱花
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4. 起锅热油，加入葱花炒出香味
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5. 加入火腿，青椒翻炒至断生
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6. 加入油面筋，生抽，料酒翻炒均匀
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7. 最后加盐和糖调味炒匀即可
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8. 成品
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9. 成品
小贴士
油面筋比较吸水，烫软后记得用手攥一下水分。
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