青菜虾皮油面筋
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裴春蝶裴
夏天青菜虫太多，不太敢吃，入秋了，青菜也可以常上餐桌，变换做法也可以增加食欲，加点虾皮，蚝油提鲜，加点爱吃的油面筋，拿肉来也不换！
时间: 10分钟内
食材
青菜
250克
油面筋
10只
虾皮
适量
生姜
1块
蚝油
1勺
白糖
少许
步骤
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1. 准备的原料。 -
2. 青菜洗净切断，油面筋加提前清水泡软，生姜剁碎。
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3. 热锅凉油，煸香姜沫。
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4. 加入青菜。
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5. 翻炒变软。
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6. 加入油面筋，虾皮，蚝油，白糖炒匀。
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7. 再盖上锅盖中火烧两分钟左右。
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8. 青菜虾皮油面筋就好了。
小贴士
1.油面筋加清水泡软，烧的时候就不会成硬疙瘩，泡好的油面筋直接捞出就可以，也不需要将水分挤太干。