我第一次吃肉皮冻是在新州中国人的一次聚会上，琥珀色透明的冻里裹着一块块的肉皮，无论是卖相还是味道都特别好。
前阵子买肉做腊肉腊肠的时候看见超市有包装好的猪皮，买了一盒回家做水晶肉皮冻当前菜吃。